ไข่ผำลาบเต้าหู้
ไข่ผำลาบเต้าหู้ เมนูเฮลท์ตี้ที่ทำง่าย ได้โปรตีนจากพืช ไขมันต่ำ ไฟเบอร์สูง และอุดมไปด้วยสมุนไพรไทยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานดีขึ้น ประโยชน์ต่อสุขภาพ เพิ่มโปรตีนจากพืช ดีต่อสุขภาพ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท เพราะไข่ผำมีวิตามิน B12 และโอเมก้า 3 -อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดีต่อระบบขับถ่ายและช่วยให้อิ่มนาน แคลเซียมและธาตุเหล็กสูง บำรุงกระดูกและระบบไหลเวียนโลหิต ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ พริกและมะนาวช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานดีขึ้น คุณค่าทางโภชนาการ พลังงาน ~ 120-180 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องปรุงที่ใช้) โปรตีน ~ 5-8 กรัม (จากไข่ผำเป็นหลัก) ไขมัน ~ 1-3 กรัม (ลาบไขมันต่ำ หากไม่ใช้น้ำมันในการทำ) คาร์โบไฮเดรต ~ 8-12 กรัม (จากข้าวคั่วและหอมแดง) ไฟเบอร์ ~ 3-5 กรัม (จากไข่ผำและผักที่กินคู่กัน) วิตามินและแร่ธาตุ วิตามิน B12, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, โอเมก้า […]
ชาเขียวไข่ผำปั่น
ชาเขียวไข่ผำปั่น เมนูที่ผสมผสานระหว่างมัทฉะและไข่ผำซึ่งให้สารต้าน อนุมูลอิสระและโปรตีนจากพืชเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการเครื่องดื่มสดชื่น และดีต่อร่างกาย ประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จากชาเขียว ช่วยชะลอวัยและลดการอักเสบ มีโปรตีนจากพืช จากไข่ผำ ดีต่อร่างกายและช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท มีวิตามิน B12 และกรดอะมิโนที่จำเป็น ช่วยเพิ่มพลังงาน คาเฟอีนจากมัทฉะช่วยกระตุ้นสมองและเพิ่มสมาธิ ไขมันต่ำและดีต่อหัวใจ โดยเฉพาะหากใช้นมพืชแทนนมวัว คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 1 แก้ว) พลังงาน ~ 150-250 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับชนิดของนมและน้ำตาลที่ใช้) โปรตีน ~ 5-8 กรัม (จากไข่ผำและนมสด) ไขมัน ~ 3-6 กรัม (จากนมและวิปครีมหากใส่) คาร์โบไฮเดรต ~ 20-30 กรัม (จากนมและน้ำผึ้ง) ไฟเบอร์ ~ 1-2 กรัม (จากไข่ผำและเมล็ดธัญพืชหากเพิ่ม) วิตามินและแร่ธาตุ วิตามิน B12, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, โพลีฟีนอลจากชาเขียว วัตถุดิบ […]
สลัดไข่ผำ
สลัดไข่ผำ ผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงร่างกาย ประโยชน์ต่อสุขภาพ ผักใบเขียว (เช่น ผักกาดหอม ผักสลัด กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คะน้า และผักโขม) วิตามิน A, C และ K สูง มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยบำรุงผิวและสายตา ใยอาหารสูงช่วยระบบขับถ่าย มะเขือเทศ อุดมไปด้วยไลโคปีน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง วิตามิน C สูง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แตงกวา ให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการอักเสบ แครอท เบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตา ใยอาหารช่วยระบบย่อยอาหาร ถั่วและเมล็ดพืช (อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง งา ฯลฯ) โปรตีนและไขมันดีช่วยเพิ่มพลังงาน อุดมไปด้วยแมกนีเซียมช่วยลดความเครียด สลัดผักเป็นเมนูสุขภาพที่ทานได้ทุกวัน และสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมให้หลากหลายตามความชอบ เพื่อให้ได้ทั้งรสชาติอร่อยและสารอาหารที่ครบถ้วน วัตถุดิบ ผักสดที่ชอบ ผักกาดหอม 1 ถ้วย เรดโอ๊ค […]
ข้าวผัดไข่ผำ เมนูสุขภาพ
ข้าวผัดไข่ผำ เป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและอร่อย แต่เมื่อนำไข่ผำมาเป็นส่วนประกอบ จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้มากขึ้น ข้าวผัดไข่ผำไม่เพียงแต่ให้พลังงานสูง แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายด้วยนะ พลังงาน ~ 350-450 กิโลแคลอรี โปรตีน ~ 12-18 กรัม ไขมัน ~ 10-15 กรัม คาร์โบไฮเดรต ~ 50-60 กรัม ไฟเบอร์ ~ 2-4 กรัม วิตามินและแร่ธาตุ: วิตามิน B1, B6, B12, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม ประโยชน์ของข้าวผัดไข่ผำ ให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่ต้องการความอิ่มท้อง มีไฟเบอร์ที่ช่วยในระบบย่อยอาหาร อุดมไปด้วยวิตามิน B ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและสมอง แถมไข่ผำช่วยเสริมแคลเซียมและธาตุเหล็กให้กับร่างกายอีกด้วย วัตถุดิบ ข้าวสวย (แช่เย็น) 1 ถ้วย ไข่ผำ 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับ 1 […]
ไข่เจียวไข่ผำ
ไข่เจียวไข่ผำ กรอบนอกนุ่มใน เมนูง่าย ๆ แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ไข่เจียวเป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยแต่เมื่อนำมาผสมกับไข่ผำจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้เป็นอย่างดี ไข่เจียวไข่ผำเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี มีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงร่างกาย ไข่เจียวไข่ผำให้พลังงานถึง 250-300 กิโลแคลอรี และมีสารอาหรครบ 5 หมู่ ทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุสำคัญต่าง ๆ เช่น วิตามิน A, B12, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, ไอโอดีน ประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและพลังงานอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากไข่ผำเหมาะสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนสูงในมื้ออาหาร วัตถุดิบ ชามผสม – สำหรับตีไข่ ตะกร้อมือหรือส้อม – ใช้ตีไข่ให้เข้ากัน กระทะ – ใช้ทอดไข่เจียว ตะหลิว – ใช้พลิกไข่เจียว กระดาษซับมัน – ใช้รองไข่เจียวหลังทอด อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม เขียง – ใช้สำหรับหั่นวัตถุดิบ มีด – ใช้หั่นหอมแดง พริกขี้หนู […]