ในยุคที่งานรัดตัวและเวลาแทบไม่พอหายใจ การ ดูแลสุขภาพ อาจดูเหมือนเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะกับมนุษย์ออฟฟิศที่ต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับหน้าจอคอมฯ แต่รู้หรือไม่ว่า แค่เลือกกินให้ฉลาดขึ้น ก็สามารถเปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นพลังงานดีๆ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อร่างกายได้ง่ายๆ
มนุษย์ออฟฟิศก็เฮลท์ตี้ได้ ยังไง ?
ทำไมต้อง Plant-Based?
อาหาร Plant-Based หรืออาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก กำลังกลายเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ การกิน Plant-Based ยังช่วยลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ ลดภาระต่อระบบย่อยอาหาร และทำให้ร่างกายสดชื่น เบาสบายมากขึ้น ที่สำคัญยังเป็นทางเลือกที่ยั่งยืน ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และลดการใช้ทรัพยากรโลก ไม่ว่าคุณจะเลือกกินแบบ 100% หรือแค่เสริม Plant-Based ในบางมื้อ ก็ถือเป็นก้าวเล็ก ๆ ที่ดีต่อทั้งสุขภาพของคุณและโลกใบนี้
ทำง่าย ไม่เกิน 5 นาที
ไม่จำเป็นต้องเข้าครัวนาน หรือมีอุปกรณ์วุ่นวาย เพียงแค่มีวัตถุดิบพื้นฐานในตู้เย็น ก็สามารถรังสรรค์เมนู Plant-Based แบบเร่งด่วนได้ เช่น
- เมนู ไข่ผำโรยข้าว นำข้าวอุ่นๆใส่จาน แล้วโรยผำลงไป
- เมนู มาม่าไข่ผำ ต้มมาม่ารสที่ชอบให้สุก โรยผำลงไป คนให้เข้ากัน
- เมนู ผำเต้าหู้ทรงเครื่อง
เพียงแค่สละเวลา 5 นาทีในแต่ละวัน เราก็สามารถสร้างนิสัยการกินที่ดีต่อใจและกายได้แล้ว ไม่ต้องรอให้มีเวลาว่างเยอะ ไม่ต้องรอให้มีแรงมาก แค่เริ่มจากเมนูง่ายๆ ที่ทำได้จริง ก็เป็นก้าวเล็กๆ ที่สำคัญต่อสุขภาพระยะยาว
สุขภาพดี ไม่ต้องรอ
ไม่ว่าจะเร่งรีบแค่ไหน สุขภาพก็ไม่ควรถูกละเลย เพราะอาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องใช้เวลามาก เพียงแค่เลือกวัตถุดิบที่มีประโยชน์ เตรียมง่าย และพร้อมกิน เช่น เต้าหู้ ไข่ผำ หรือผักสด ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูเฮลท์ตี้ที่ทั้งอร่อยและอิ่มสบายได้ในไม่กี่นาทีเมนู Plant-Based คือทางเลือกที่ตอบโจทย์ชีวิตคนทำงาน ไม่ต้องเข้าครัวนาน ไม่ต้องพึ่งอาหารแช่แข็ง แถมยังดีต่อร่างกายและใจในระยะยาว ลองเริ่มจากเมนูง่าย ๆ ที่คุณชอบ แล้วจะรู้ว่าการกินดีไม่ใช่เรื่องยาก สุขภาพที่ดีเริ่มต้นที่มื้อเล็ก ๆ วันนี้ เปลี่ยนมื้อเร่งรีบให้กลายเป็นพลังดี ๆ ที่พร้อมพาคุณลุยงานอย่างสดใสไปทั้งวัน
